Gluténmentes mindennapok

Mit ihatunk egy partiban?

Mikor először szembesültem azzal, hogy gluténérzékeny vagyok, elöntött a pánik, soha többé sütemény, hambi vagy pizza? Még a gondolat is szörnyű. Persze az ezek nem az egészséges táplálkozás alapkellékei, de néha igenis jól esik az embernek egy kis bűnbeesés.

A gluténmentes élet azonban nem olyan szörnyű, mint azt a legtöbben először gondolják, megalkuvás szükséges, de ha valaki szeretné minden finomságot el tud készíteni.  Több áruházláncnál is fellelhető már a gluténmentes mirelit pizza, sőt Budapesten házhoz is rendelhető az ínycsiklandó olasz finomság. Hamburger szintén, sőt több helyen lehet kapni előre elkészített gluténmentes pékárukat.  Mégsem kell tehát lemondanunk a finom dolgokról. Azonban sok dolog van amire nagyon figyelnünk kell.

Az alkohol. Ebben a kérdésben voltam a leginkább tájékozatlan. Ki gondolná, hogy az alkoholban van liszt ugye? Hát liszt, tényleg nincs benne, de gabona igen, ami végsősoron ugyanaz.

A sör.  Ebben az esetben magától értetődő a dolog, a sör malátából készül, ami gabona, tehát számunkra ez tiltott, bár fellelhető gluténmentes változat, azt a csomagoláson külön feltüntetik, ezek a termékek drágábbak, de a sörrajongó gluténérzékenyek számára azért megengedhető, ha te nem vagy az inkább válassz cidert. A cider almaborból készül, tehát teljes mértékben gluténmentes, az összetevőket azért nem árt ellenőrizni (sosem árt, múltkor én a gumicukortól lettem rosszul) de valószínűleg fogyaszthatóak számodra. 

A vodka. Itt már nehezebb a helyzet, a vodka a régi hagyományok szerint burgonyából készül, azonban manapság a legtöbb márka gabonaszeszt használ, ami szintén tiltott kategória. Különböző márkák vannak, melyeket fogyaszthatjuk,  ilyen Magyarországon elérhető márka a Smirnoff (nem ízesített változata), illetve minden más olyan, mely biztosan burgonyából készült és nincs gabonaszesz benne.

A rum. Jöhet minden mennyiségben! (na jó azért csak ésszel). A rum cukornádból készül, így gluténmentes. Ha biztosra szeretnénk menni, válasszunk rumot, arról nem is beszélve, hogy a rum alapú koktélkok egyszerűen isteniek!

A whiskey. Ez a nemes ital, szintén gabonából készül, hallani azonban mendemondákat arról, hogy a glutén távozik a magas alkoholtartalomnak köszönhetően, én azon az állásponton vagyok, hogy ne kockáztassunk, válasszunk mást.

Az Unicum. Ez a hungarikum titkos receptúra alapján készül, nem tudni, hogy tartalmaz-e glutént vagy sem. Többször hallottam, hogy gluténérzékenyek nem lettek tőle rosszul, azonban szerintem nem teljesen lehet erre alapozni, mindenki más, ez a betegség is képes mindenkinél más tüneteket produkálni, szóval vigyázzunk a fogyasztásával, inkább kérjünk mást.

A Tequila. Ez a mexikói tüzes ital eredetileg az agave kaktuszból készül, ami teljes mértékben gluténmentes. A veszély itt annyiban áll fent, hogyha a gyártók gabonaszesszel próbálják meg felnövelni az italmennyiséget. Ha a tequila 100% agaveból készül (melyet gyakran a palackra is ráírnak) nyugodtan fogyaszthatja bárki.

A pezsgő. A bor. Szintén jöhet minden mennyiségben, egyik ital sem tartalmaz glutént. És még finomak is!

A pálinka. Sokszor megosztó ital és nem a hölgyek kedvence, azonban mégis sok kivétel akad, személy szerint nekem az egyik kedvencem. Gyümölcsből készül, szóval a gluténérzkények is nyugodtan fogyaszthatják.

Remélem hasznos információkat oszthattam meg veletek.

                 JÓ BULIT MINDENKINEK!